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栗の渋皮煮

今年は立派な栗がたくさんの手に入ったので栗の渋皮煮にチャレンジ

熱湯に一晩漬けて「今晩戻ったら、皮を剥こう」と思っていったら
大阪からの仕事帰りにメッチャ気分が悪くなってそのままダウン

栗の皮むき

それを見かねた主人が、せっかく1kg近く皮むきをしてくれた栗なのに
ほとんどがとろとろに煮崩れて失敗しちゃいました…

栗の渋皮煮
 
最後までまともな姿で生き残ったのは、この一瓶、わずか6個ほど
これでは、義母に送るどころか、味見もできやしない(苦笑;)

P.S.
おかげさまで選りすぐりの栗だけあって、お味はGood!


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