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巻き柿

最近、出先でお茶うけにいただいて、はまってしまったお菓子があります

一緒に行った若いスタッフまでもが「すっごい美味しい!!」と歓喜し
他のスタッフもみな口を揃えて「う〜わ!?美味し〜い!!」と絶賛
これはただごとではありません

切り口がバラか牡丹の花のようなきれいな干し柿のお菓子なのですが
絶妙なバランスで柚子の皮が中に入っていて、甘過ぎず上品で
本当に美味しくて癖になります!!

巻き柿

いただきものなのだそうですが、私はどうしてもまた食べたかったので
さっそく色々と調べてみました

すると全国津々浦々によく似た柿のお菓子のあること!!

また、一口に『巻き柿』、『巻柿』、『牡丹柿』といっても
大分県 渓月堂の『巻柿』
岡山県 (有)みづ志まの『巻柿』
南信州伊那地方特産 市田柿の『巻柿』
和歌山県 紀の里「ゆず巻き」
柿熊本県 巻き柿「矢部牡丹」 など

本当にいろいろあるのだが、どれも少し違っている

この「柿のお菓子」がどちらのものかご存知ありませんか?

渋柿
(少し大きくなった柿の実です 雨ニモマケズ 台風の強風に耐えておくれ…)

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