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冬瓜

少し前、近くの方に冬瓜をいただきました

冬瓜

自宅の庭の菜園で採れたというので見せていただきました

冬瓜

その大きくて立派なこと!
しかも何本もぶら下がっていて圧巻です

冬瓜

お気づきかもしれませんが、緑の葉っぱはゴーヤです
そのゴーヤの葉が光に透けてとてもきれいでした

冬瓜

でも、トウガンは冬の瓜と書きますが、なぜ??
果実をまるまま冷暗所に置けば、他のウリ類がなくなる冬まで
保存ができるところからきているそうです

冬瓜の炊いたん

今日は少し厚めに切ったベーコンと炊き合わせました
透明感のあるきれいな果肉です

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