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焼豚玉子飯

昨晩、NHKきょうの料理で、土井善晴さんが美味しそうな
『ハムエッグ丼』を作っていた

ハムエッグ丼

今治人の気質から生まれたソウルフード『焼豚玉子飯』によく似ている

今治 焼豚玉子飯 世界普及委員会 公式サイトや、
専用の「焼豚玉子飯のたれ」まである愛媛 今治 B級ご当地グルメ

この前、帰省した時、来島海峡SAでもこの『焼豚玉子飯』を見かけたほど

今日の夕飯は、これに決定!
焼豚の代わりにパパ・ド・ウルス Papa d' Ours - 丘の上食堂さんの
厚切りスモークベーコン、その下にレタスの千切りをたっぷり敷き、
目玉焼きは2個半熟で
もちろん最後に焼豚玉子飯のタレをたらりん♪


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